正所謂高手在民間，好多隱世咖啡人都沖得一手好啡，你身邊隨時有一個！
香港咖啡文化促進會將於8月18至19日，ㄧ連兩日舉辦一個室內咖啡節「咖啡街」，期間活動包括HOME BREW MASTER 2018 手沖咖啡比賽，希望發掘多一些民間咖啡高手，與此同時，推動香港的咖啡文化。
比賽詳情：
日期：2018年8月19日（星期日）
地點：騰訊眾創空間（香港）
地址：九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
賽制：
比賽已淘汰賽形式，抽籤決定各位參賽者一對一比賽。
大會提供設備如磨豆機、磅、手沖水壺、咖啡豆、濾杯濾紙等等。
參賽者有12分鐘時間，由研磨咖啡豆開始，時間結束前參賽者須完成沖泡一壺300ml或以上的黑咖啡。
評分標準：裁判會以參賽者整個12分鐘流程的表現，以及最後沖泡出來的咖啡的風味評級，作為評分標準。
獎品豐富：
冠、亞、季軍：各一名，將獲得豐富獎品，包括手沖咖啡設備和咖啡產品。
比賽名額12位，報名截止日期2018年8月12日（報名以受到費用時間為準）。
按此下載報名表格： https://bit.ly/2MXZY8X
查詢: vigi@hkccea.org
參賽費用：$180/位
帳戶名稱：Hong Kong Coffee Culture Exchange Association
帳戶號碼：中國銀行 012-924-2-002125-0
又黎到四年一度既世界盃🏆⚽！
今次我地搞搞新意思，玩咖啡雞尾酒 Crossover 世界盃🏆⚽！
各位啡友不但只可以試到唔同種類既 Cocktail 仲可以一齊睇世界盃 8強賽事啊！
快啲一齊報名玩啦～
日期：2017年7月6日（星期五）
時間：20:00-24:00（世界盃8強賽事 22:00-24:00）
地點：唐三樓（太子 西洋菜南街 228號 3樓）
費用：HKD 250／人位（已包當晚咖啡及酒水，有點心薯片等供應！）
網上報名：www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/252147763
快啲報名黎玩啦～人數有限，先到先得！
這是一個關於融入大自然中吃的體驗。試幻想一下，當你走到公園，隨手沾花，都可以放進口中，視覺味覺同品嚐大自然給予的豐盛。花食，不是什麼gimmick，其實我們日常生活中都會接觸到食用花，五花茶中有木棉、金銀花、炒蛋有韭菜花、甜品有櫻花，近年流行本地農夫都會種的有洛神花。
農行知味合作社這次會帶不同的食用花與大家分享，談談怎樣種，大家記得自備食物盒呀，每人離開時可以帶一份花、一份種子回家。
是次活動各學員吃過了美味的健康晚飯後，就可以跟導師一起多了解花食的樂趣，享受一個不一樣的周日晚上。
日期：2018年5月27日（星期日）
時間：6:30~9:30
地點：九龍太子砵蘭街372號1樓 First Step Coffee (太子港鐵站C2出口)
費用：$280/位 (包括晚餐、學費、材料)
內容：- 豐富健康晚餐
– 花食體驗
– 不同可食用花採收及種植方法
– 種子分享
* 自備食物盒，每人可以獲花食一份♡
名額：20人
報名：電郵至 firststepcoffee@yahoo.com 或 whatsapp 98883608
各位啡友，週末放假有咩做？我地星期六下午，為大家安排了《咖啡杯測》活動，將會預備八至十款不同產區、不同處理法的咖啡豆，一齊好似專業評審咁樣，玩杯測。
好啡，從來唔會嚴多！歡迎你帶咖啡豆或新奇咖啡玩具來一齊玩。
日期：2018年4月28日（星期六）
時間：下午4-6時
地點：灣仔港灣道二號香港藝術中心地下 The Corner
費用：HK$180/位
網上報名：www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/249181089
近年，香港的咖啡文化愈見盛行，不少人樂於鑽研咖啡品種和口味，皆因不同地方所出產的咖啡各有特色，然而有些地區的咖啡口味卻過於獨特，未必人人可以接受，想成為咖啡達人的你，有否勇氣逐一挑戰？
眾所周知，咖啡來自咖啡豆，但如果有人拿出蒜頭來給你炮製咖啡，你會有何感受？日本真的有一名大叔研發出一款大蒜咖啡，那位名為下平米紀智的男士本身是一間咖啡店店主，他所創製的「咖啡」其實是用上青森縣產的大蒜。
專利大蒜配方
據知，這次創作源於30多年前他的一次失敗經驗，那時他因不小心把蒜頭燒焦了，後來把心一橫加入熱水沖泡飲用，卻發覺口味極似咖啡，於是他退休後便醉心調製這配方，終於成功創造出這款大蒜咖啡，2015年取得專利，並在岩手縣開設了Yokitomo Shimotai咖啡店。雖然咖啡有着大蒜的香味，但由於經過長時間加熱，飲用後亦不用擔心口氣問題。
潮人邊個無去過海運舖頭買馬仔 Polo 恤？記者發現舖裏面多咗神秘房間。原來是賣咖啡嘅。它是 Ralph Lauren 旗下的 Ralph’s Coffee，香港是繼紐約同倫敦後的第一間亞洲分店，倫敦及紐約的 Ralph’s Coffee 是名人名模出沒熱點，講緊是 1 個月前訂都未必有位，香港店有點不同，是 Grab n Go 形式的。
唔好以為咖啡店只靠 Ralph Lauren 名氣，他們的咖啡很講究，跟美國現在火紅的咖啡店 La Colombe 合作調配咖啡豆，為了新鮮，美國那邊直接將生豆運來，再找香港的烘焙商做，咖啡口味較我們平日飲的 strong 一點，有 espresso blend 及 Drip coffee 兩種拼配，試啱口味，仲可以原罐買走。茶和朱古力也大有來頭，茶由美國著名品牌 Harney & Sons 拼配，排裝朱古力則來由紐約布魯克林區手作小店 Fine & Raw。
咖啡與啤酒是很多人喜歡的飲料，這種兩者看以風馬牛不相及的飲品，近年卻成為了一種新風潮，悄然迸發新的火花。咖啡師與釀酒師完美結合了啤酒的爽口和咖啡的香醇，讓舌頭徘徊在振奮與消愁、香甜中帶苦澀之間，正好讓人想起了鄧麗君的《美酒加咖啡》：「美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯，明知道愛情像流水，管他去愛誰，我要美酒加咖啡，一杯再一杯……」點滴滋味在心頭。
過往主打咖啡飲料的香港星巴克，最近帶來了咖啡萃取精釀啤酒的新體驗，配上多款輕食演繹醉人風味。於國際金融中心的星巴克，以全新面貌重新開幕，並且加設全港首個供應酒類飲品的Starbucks Reserve Coffee Experience Bar，推出星巴克獨有的咖啡精釀啤酒，延續對咖啡的熱誠。
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