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咖啡渣能源巴士

來自英國初創公司Bio-bean的一項新環保項目,從舊咖啡豆中提取石油,為倫敦的雙層紅巴士提供能源。此項目由能源巨頭Royal Dutch Shell和燃料攪拌機Argent Energy提供資金及技術援助。

倫敦人平均每天喝2.3杯咖啡,每年生產50萬噸廢咖啡渣,其中含有有價值的化合物,以前大部分會被拿去堆填。Bio-bean創始人亞瑟•凱(Arthur Kay)與英國成千上萬的咖啡店建立了合作夥伴關係,利用這些廢舊的咖啡渣作為固體燃料。他說:「廢棄的咖啡渣含油量高達20%,用來生產生物柴油非常好。」根據獨立報告,這個項目每年供應6000公升的燃料,有效地抵消碳足跡。Bio-bean表示,今次英倫巴士車隊利用生物衍生的柴油,可為未來運輸系統的發展做出重大而可持續的貢獻。

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糖廠街市集咖啡節

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Coffee Appreciation 開始左啦~😍
黎緊11月每個星期日都有~
快啲黎鰂魚涌 Tong Chong Street Market 睇下啦!☕️😆
#CoffeeAppreciation #品味咖啡工作坊 #太古坊

A FILM ABOUT COFFEE 一部關於咖啡的電影

a film about coffee

愛咖啡的你,一定要看看這部電影。。。《一部關於咖啡的電影》的導演布蘭登·洛佩(Brandon Loper)採訪了全球咖啡界的傳奇人物,當中包括Kent Bakke, Kevin Bohlin, Katie Carguilo, Devin Chapman, Darrin Daniel, James Freeman, Peter Giuliano, Kyle Glanville, George Howell, Ben Kaminsky, Chris Owens, Michael Phillips and Eileen Hassi Rinaldi等等,把咖啡從一粒種子變為杯中美味的復雜過程記錄了下來。

與其在家中自己上網觀看,不如同其他咖啡愛好者一齊飲住咖啡睇啦!促進會為大家在港島區找到一個私人會所,有戲睇,有咖啡飲,有曲奇食!

日期:2017年10月8日 (星期日)
時間:下午3:00-5:00
地點:待定(港島區)
費用:HK$120
名額有限 報名從速!
網上報名:www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/243321689/

 

 

海洋酸化提高全球氣溫

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我們常常聽說全球變暖(Global Warming)帶來惡果,嚴重受影響咖啡豆的收成。工業革命確實為人類生活學來正面的改變,然而種色便利,壽命延長,以及生活質素的提升,均為地球的天然寶源造成巨大的壓力。以往相信全球暖化,主要是因為燃烧化石能源釋放大量二氧化碳,加上城市化和過度砍伐林木。最近,看了林宣延(Sunjung Lim)在«科言» 雜誌刊登的文章 ,研究人員發現,原來由二氧化碳排放量增加所引起的「海洋酸化」過程,可以改變海面水質的酸性,亦有可能提高地球平均温度。

空氣和海水包含的氣體濃度若有差異氣,氣體就會轉移直至達到平衡狀態為止。人類的活動造成大氣中二氧碳量增加,海水因而吸收更多的二氧化碳。海水作為酸鹼緩衝劑,會與過多的二氧化碳合成碳酸,通過一系列的化學反應改變其碳酸鹽化學性質,結果是質子增加和碳酸根離子減少,海水駿度提高,這就是’海洋酸化’。海洋酸化被認為是21世纪海洋生熊系統面臨的最大威脅之一,德國馬克斯普朗克氣象研究中心近期指出另一隱憂,海洋酸化對浮游特物的影響也會加速全球暖化。

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青春期適合飲咖啡嗎?

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很多香港人時常要熬夜,白天上班,晚上開OT,收工還要做功課進修或者㷛劇,因此,我們經常會在早上喝一兩杯咖啡來提提神。雖然大家都知道咖啡含有令我們上癮的咖啡因,可是我們卻不大清楚這刺激物到底對正在發育的年青人腦部有什麼具體的影響。早前看到蘇韋霖左«科言»雜誌刊登的文章講述,為了解開這個疑團,一班由瑞士國家科學基金會資助的科學家做了一項研究。

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