各位啡友，週末放假有咩做？我地星期六下午，為大家安排了《咖啡杯測》活動，將會預備八至十款不同產區、不同處理法的咖啡豆，一齊好似專業評審咁樣，玩杯測。
好啡，從來唔會嚴多！歡迎你帶咖啡豆或新奇咖啡玩具來一齊玩。
日期：2018年4月28日（星期六）
時間：下午4-6時
地點：灣仔港灣道二號香港藝術中心地下 The Corner
費用：HK$180/位
網上報名：www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/249181089
近年，香港的咖啡文化愈見盛行，不少人樂於鑽研咖啡品種和口味，皆因不同地方所出產的咖啡各有特色，然而有些地區的咖啡口味卻過於獨特，未必人人可以接受，想成為咖啡達人的你，有否勇氣逐一挑戰？
眾所周知，咖啡來自咖啡豆，但如果有人拿出蒜頭來給你炮製咖啡，你會有何感受？日本真的有一名大叔研發出一款大蒜咖啡，那位名為下平米紀智的男士本身是一間咖啡店店主，他所創製的「咖啡」其實是用上青森縣產的大蒜。
專利大蒜配方
據知，這次創作源於30多年前他的一次失敗經驗，那時他因不小心把蒜頭燒焦了，後來把心一橫加入熱水沖泡飲用，卻發覺口味極似咖啡，於是他退休後便醉心調製這配方，終於成功創造出這款大蒜咖啡，2015年取得專利，並在岩手縣開設了Yokitomo Shimotai咖啡店。雖然咖啡有着大蒜的香味，但由於經過長時間加熱，飲用後亦不用擔心口氣問題。
潮人邊個無去過海運舖頭買馬仔 Polo 恤？記者發現舖裏面多咗神秘房間。原來是賣咖啡嘅。它是 Ralph Lauren 旗下的 Ralph’s Coffee，香港是繼紐約同倫敦後的第一間亞洲分店，倫敦及紐約的 Ralph’s Coffee 是名人名模出沒熱點，講緊是 1 個月前訂都未必有位，香港店有點不同，是 Grab n Go 形式的。
唔好以為咖啡店只靠 Ralph Lauren 名氣，他們的咖啡很講究，跟美國現在火紅的咖啡店 La Colombe 合作調配咖啡豆，為了新鮮，美國那邊直接將生豆運來，再找香港的烘焙商做，咖啡口味較我們平日飲的 strong 一點，有 espresso blend 及 Drip coffee 兩種拼配，試啱口味，仲可以原罐買走。茶和朱古力也大有來頭，茶由美國著名品牌 Harney & Sons 拼配，排裝朱古力則來由紐約布魯克林區手作小店 Fine & Raw。
咖啡與啤酒是很多人喜歡的飲料，這種兩者看以風馬牛不相及的飲品，近年卻成為了一種新風潮，悄然迸發新的火花。咖啡師與釀酒師完美結合了啤酒的爽口和咖啡的香醇，讓舌頭徘徊在振奮與消愁、香甜中帶苦澀之間，正好讓人想起了鄧麗君的《美酒加咖啡》：「美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯，明知道愛情像流水，管他去愛誰，我要美酒加咖啡，一杯再一杯……」點滴滋味在心頭。
過往主打咖啡飲料的香港星巴克，最近帶來了咖啡萃取精釀啤酒的新體驗，配上多款輕食演繹醉人風味。於國際金融中心的星巴克，以全新面貌重新開幕，並且加設全港首個供應酒類飲品的Starbucks Reserve Coffee Experience Bar，推出星巴克獨有的咖啡精釀啤酒，延續對咖啡的熱誠。
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各位啡友，放工係咪應該搵啲野玩下Chill 下呢？我地星期一晚，為大家安排了《玩啡夜》，多款精品咖啡豆，多個產區，不同處理法，多種沖煮方法，兩小時任你玩，任你飲。
好啡，從來唔會嫌多！歡迎你帶咖啡豆或新奇咖啡玩具來一齊玩。
日期：2018年3月26日（星期一）
時間：晚上7-9時
地點：灣仔港灣道2號香港藝術中心G/F（The Corner）
費用: HK$180/位 (任沖任飲)
網上報名: www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/248829173/
新既一年，當然要行個大運啦！有無諗過去南丫島走一轉？
如果唔知有咩玩，不如跟我地去試下走轉咖啡遊啦～
日期：2月25日（星期日）
時間：10:00 – 16:30
集合地點：中環 6號碼頭
集合時間：10:00
出發時間：10:20
目的地：南丫島 – 索古灣
收費：自費船票/咖啡等
網上報名：www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/247790593
路線：Shelly Cake Express -> Hideout Cafe Bar -> Herboland -> Concerto Inn Palm Tree Pigeon & Seafood Cafe
在人多車多的香港，能夠找到間好飲又好坐的咖啡館，悠閒地坐在咖啡館裡啜飲咖啡，是多麼美好的事。
#01 Amber Coffee Brewery
咖啡師店主陳冠豪（Dawn Chan）在環蘇杭街的Barista Jam出身，之後加盟The Cupping Room工作時，曾兩度贏得香港咖啡師大賽（Hong Kong Barista Championship）冠軍，代表香港參加世界咖啡大賽，最近終於開第一家店！在這裡，可以飲到Dawn的得獎作品「Amber」，以Espresso混合菠蘿汁、啤酒花和伯爵茶調製而成。
Amber Coffee Brewery
地址：中環德輔道中142號富偉大廈G/F
營業時間：(星期一至五) 8:00am – 9:30pm / (星期六) 9:00am – 6:00pm / (星期日) 10:00am – 6:00pm
