你為一杯靚咖啡，可以去到幾盡？
在西貢全新的Moni Stand咖啡體驗中心老闆娘Monica Lee，從前是位過百萬元年薪的CEO，願意為心愛咖啡放棄高薪厚職，積極推介具水平的咖啡豆品牌，娛己之餘，又可讓大家可以品味一杯靚咖啡！
70後的Monica，樣子看上去很年輕，估不到她在時裝界工作超過二十多年，18歲已當上時裝設計師，兩年後更晉升為Esprit澳門買手，隨後到內地從事時裝品牌顧問，一做便十幾年。
今次轉行做咖啡體驗中心，全因Monica平日愛旅遊又喜歡飲咖啡，在日本她便去了過百間咖啡店，於是便選擇以興趣開創自己事業。現時Moni Stand主要提供美國品牌Ninety Plus咖啡豆、自家烘焙拼配咖啡豆、日本烘焙師拼配咖啡豆等等。
一間新開張路邊咖啡店， 令德國小鎮Wertheim忽然在FB和ig爆紅，曝光率稱冠。咖啡屋大名The Toppels’，外觀內貌皆上下顛倒，食客乘機大拍蠱惑趣圖，一於玩轉社交網。
source: 新假期 2016-09-19
下雨天行花墟，趕住買花訂花送花，忽然找到一間鬧市中的隱世Cafe，簡直是大雨中的避難所。這間小店主要是賣細小的盆栽，也有好藝術味的裝置花藝，可吊可插可擺枱頭，適合不同的家居或者辦公室。小店很平靜，客人和店員說話都很細聲，聽住MP3機的鳥聲，在高枱旁欣賞盆栽，又可以飲花茶、咖啡和沙冰，配件蛋糕，十分寫意。
花粉熱門外放滿鮮花，而Cafe就是隱身在店的內側，一不留神就會miss咗。這裡收不到電話，小店也坦白地貼出告示，不設Wi-Fi，請盡情享受咖啡時光。
花粉熱 Cafe Hay Fever
地址：太子花墟道62-64號地下
營業時間：9am-7pm
電話：2397 0638
「港專•捷榮品味咖啡學院」現正推出「專業咖啡品嚐課程」、「手工沖調基礎課程」，內容包括掌握手工沖調咖啡的基礎技巧、研磨及烘培咖啡豆的知識、專業品評咖啡的知識及要訣。捷榮集團特意在港專校園範圍內種植咖啡樹，讓學員能深入了解咖啡樹的栽種方法、了解不同咖啡豆的外觀及特性，隨後再學習沖調咖啡的技巧，逐步成為咖啡達人。
本地有意投身咖啡行業的人士大多會考取外國的專業認證，如美國精品咖啡協會（SCAA）或歐洲精品咖啡協會（SCAE）的相關認證考試。為了進一步提升本港咖啡專業水平，「港專•捷榮品味咖啡學院」計劃設定資格和資歷認證，讓香港可以成為亞洲的認證中心，提升香港的培訓及質素達至國際水平，媲美歐美國家的專業水準。
課程 ：專業咖啡品嚐課程 + 手工沖調基礎課程 (課程共6節，合共16小時)
開課日期 ：10月8日 / 10月21日上課
地點 ：港專長沙灣培訓中心 (九龍長沙灣青山道368號喜韻2樓)
查詢： 2711 9820網址： http://www.hkct.edu.hk/twg
Source: am730 | 升學及持續進修課程特輯 | 2016-09-19
網上眾籌是部份初創公司集資的重要途徑，不過亦有人看準警方難以透過跨境眾籌執法的漏洞，以及用戶喜歡「嚐鮮」的心態，發起眾籌並接收用戶款項後，卻未有按其承諾時間如期發貨，衍生不少「眾籌騙局」。
Kickstarter亦出現多宗「眾籌騙局」。本地較著名的一宗眾籌案例中，趙公允及趙公亮兩兄弟以Arist名義於2014年10月發起眾籌，計劃製造一款「智能咖啡機」，用戶能夠透過手機應用程式精細操控咖啡機，最終獲得共2,519眾籌用戶支持，並得到約85萬美元（約663萬港元）資金。
“咖啡因——馬玉安作品展”共展出十二件（套）繪畫及裝置作品。馬玉安的作品驟眼看，總是給人一種奪目的愉悅感，但畫面的背後卻隱藏著一個個社會問題，令觀者反思現實生活。展覽中的作品“海嘯貳——馬玉安裝置”以近六百隻匙羹組合而成，以此帶出全球糧食失衡的訊息，該作品將會義賣出售，收入扣除成本後的百分之五十之後，會捐給樂施會作慈善用途，希望喚起大家的關注。
藝術、咖啡館兩者之間關係匪淺，從前的西方社會，無論文化人、藝術家都喜歡在咖啡館聚會搞沙龍，如畢卡索也喜歡流連咖啡館，在此啟發創作靈感和吸收藝術養分。出生於里斯本的馬玉安，四歲移居澳門。在澳門成長的他，對現在急速的城市步伐很無奈。他特別懷念昔日恬靜的小漁村，透過創作來抒發自己的想法和情感。
咖啡店和茶餐廳成行成市，香港一年便可消耗4億杯咖啡，當中煮完咖啡的咖啡渣仍然含油豐富的抗氧化物和生物鹼，還可成為生活好幫手。咖啡渣有抗氧化和磨砂功效，讓污垢和油分依附。只要在洗澡時，將磨得很細的咖啡渣與沐浴乳一起搓洗身體，可去除老廢角質，令皮膚光滑緊緻；若勤加按摩容易囤積脂肪的大腿、腹部或臀圍，更有收脂效果。有心人甚至可用咖啡渣自製肥皂，洗澡時方便使用。甚或加入咖啡渣、蜜糖、水等去除黑眼圈。但如用後有不適感覺，便應向醫生求助。
去油污打蠟又可驅蟲
