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開咖啡店的5大致勝心法

by on 07/02/2010

開咖啡店是許多人的夢想,但是怎樣才能成功?無論你喜不喜歡星巴克(Starbucks)的咖啡,重要的這個來自美國的咖啡品牌,成功帶起了全世界的咖啡文化,成為全世界最大的咖啡連鎖店,更帶起了香港人喝咖啡的熱潮。1998年,星巴克正式登陸台灣,短短幾年的時間,已締造出驚人的業績。廣告人出身,台灣星巴克總經理徐光宇現身說法,談論經營咖啡店的成功秘訣。

  1. Be Welcoming(熱情對待)
  2. Be Genuine(真誠對待)
  3. Be Knowledgeable(樂於分享咖啡知識)
  4. Be Considerate(體貼關懷)
  5. Be Involved(全人投入)

咖啡店是人的產業,所以顧客是很重要,必須聆聽和了解顧客須要。品牌的承諾是Daily Inspiration,每天的鼓舞,每天都充滿熱情。主管要身體力行,要讓員工感受到公司的理念。要令公司內每一個人都成功,那才是真正的成功!

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From → Shop Management

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