材料： 濾紙、濾杯、咖啡粉、果糖30 CC、雪糕1球、冰塊1杯、熱水200 CC

做法：

  1. 將濾紙折成立體，放入濾杯中；
  2. 加入咖啡粉；
  3. 用熱水200 cc用劃圓的方法，直到咖啡開始滴落壺中，暫停加水，開始悶煮20秒，之後再將剩餘的水均勻加完；
  4. 杯中先加滿冰塊，將熱咖啡加入杯中；
  5. 加入適量果糖；
  6. 疊上一球雲呢拿雪糕，即完成。