咖啡師:陳子敬 King Chan

姓名: 陳子敬 King Chan

性別: 男

星座: 巨蟹座

出生年份: 1983

國藉: 中國香港

現職: Caffe Essenza

曾經任職:
* Sodexho (Hong Kong) Limited
* Morgan Stanley outlet
* Caffe Habitu
* Debailleul (Harbour City Shop)
* Magic Cafe & Grill
* Hundred Cafe

入行經過: 因已對5年的售貨員生活而覺得厭倦而轉換工作環境。之後曾任職廚師學徒,餐廳待應,餐廳水吧等。真正地去認識咖啡是由我第一杯espresso開始。決定做咖啡師的目標之後,便開始了我的咖啡師生涯。

履歷:
* 2009年GBC咖啡師大賽香港區季軍
* 2009年香港國際食品節(HOFEX)拉花表演
* 2009年賽馬會創意藝術中心(JCCAC)成立一週年活動中拉花表演
* 香港咖啡行業協會拉花表演

最愛: 意式咖啡

強項: 拉花

個人網誌: hk.myblog.yahoo.com/tkking1983

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作為一個好咖啡師有甚麼條件?拉花要學多長時間?國際比賽有甚麼 評分標準?陳子敬為你現身說法。

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