2009年11月澳洲咖啡品牌Danes於新蒲崗開設其亞洲區總部與展銷室。Danes的來頭不細，成立於1995年，繼承了70年代一家名為Danbrew的烘焙商，在行內已有十多年的經驗，亦是Grand Barista Championship (GBC) 咖啡師大賽的主辦單位。Danes從世界各地選擇優質的咖啡豆，在澳洲烘焙，批發及零售，供應超過100家澳洲咖啡。香港總部除了售賣咖啡豆、咖啡機及配件，亦是一間Espresso Bar，同時舉辦咖啡師及咖啡品賞課程。課程設有Accredation System，分5級製，學完有証書，現在不用飛去袋鼠國了。

咖啡吧佈置簡單優雅，部咖啡機好美耶！


Danes售賣6款拼配咖啡

Danes售賣6款拼配咖啡

CARRIBBEAN
這款咖啡來自加勒比海地區，低至中酸度，作濃縮黑啡醇和順滑，帶有朱古力和果仁味，加入牛奶後會把咖啡中的甜味帶出。這款咖啡同時獲得雨林保護聯盟Rainforest Alliance 與NASAA有機認證，產品質素得到肯定的同時，又支持環保及農民持續發展。

VIKING
混合了哥倫比亞(Colombian)及衣索比亞(Ethiopian)，與及少量風漬豆（Monsooned Coffee），味道濃重厚身低酸，作濃縮黑啡味道濃重，口感黏膠，風漬豆的油令咖啡順滑。加奶可帶出舒適的香味和果仁味。

CARAMBA
1999年由Danes的創辦人Paul Jackson拼配而成的主打咖啡豆。中度烘焙，舒服親切，味道複雜而有活力。作為濃縮黑啡，味道醇和微甜，帶有焦糖味，回味長，會在舌頭徘徊。這款咖啡獲得雨林保護聯盟Rainforest Alliance認證，100%全屬阿拉比卡（Arabica）咖啡。

MOCHA GOLD
今時今日莫加咖啡（Mocha）是指加入了朱古力的咖啡，但15世紀時，真正的莫加咖啡是由也門（Yemen）的莫卡（Mocha）出產的高級Ethiopian咖啡，帶好厚實濃郁的朱古力味。一般而言，咖啡果從樹上採摘，但Ethiopian咖啡果卻是待落地後才收集。此款咖啡就是用上乘的Ethiopian Mocha，混入了少量印度風漬豆（Indian Monsooned Malabar）把麥芽的味道帶出。作為濃縮黑啡，香味濃郁，入口厚實，重而複雜，加奶後非常順滑，卻依然複雜，帶有麥芽味和朱古力味。

DECAF
用瑞士水加工的低咖啡因咖啡，味甜而順滑，帶有微微果酸。作為濃縮黑啡，入口有酒味，之後變成黑朱古力味。加奶後帶出焦糖和果仁的甜味。

MOUNTAIN TOP ESTATE BIN 35
此款咖啡的精髓在於味道平衡，似蜜糖的乳脂味平衡了天然的果酸味。宜作為濃縮黑啡，可飲出入口有梅子果味，之後是複雜的焦糖味和苦中帶甜的朱古力味。

BLEND by Danes

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地址：　新蒲崗大有街1號勤達中心地下A舖
交通：　鑽石山地鐵站A出口直行4分鐘，過馬路的新玻璃大廈便是。
電話：　(852) 2472 3603
營業時間：　星期一至五 09:00-18:00
價格：  Espresso HK$18； Cappuccino HK$27
注意：　不收現金，不收信用卡，只收八達通！

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