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台灣版「貓屎咖啡」 「便」出新商機

by on 25/02/2010

來自印尼的「麝香貓咖啡」(Kopi Luwak),取自印尼野生動物麝香貓吃下去以後排洩出來的咖啡豆,風味獨特,是世界上最貴的咖啡,珍貴程度比黃金更貴,堪稱咖啡界的極品。

2009年10月台灣發表的果子狸咖啡,由台東縣山豬園牧場農民研發出,他用咖啡果實飼養果子狸,果子狸吃了之後六個小時之後把咖啡豆排出。主人從果子狸的糞裡萃取提煉出四種「腸益菌」,再用這些腸益菌來發酵咖啡,製作出台灣版的「貓屎咖啡」。價格比印尼身爪哇的貓屎咖啡低上許多!

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From → Coffee Beans

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