Coffee De Amour編輯室員工，每日平均飲2-3杯，高層則最少6-7杯？哈！喝過量咖啡因，會否中咖啡毒呢？

咖啡的主要成分

咖啡豆含有咖啡因、單寧酸、生物鹼、少量蛋白質、糖、粗纖維、菸鹼酸、鉀、脂肪、水份等等成份營養成份。有些對人體有益。當然，凡事吃得過量或者完全不吃，都不是健康的做法。

咖啡因可刺激心臟、中樞神經和呼吸系統。適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞、促進身陳代謝、減肥、促進消化液分泌。咖啡因亦有排毒作用，令身體及皮膚保持年輕，它能促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。何為過多？通常女性不建議每日超過6杯，否則容易引起骨質疏鬆，男性則可以喝多一點，但不應過量。