Eat Right 是一家以有機食品為主，走健康路線的西式餐廳，餐牌內的菜式都列名所含卡路里。
Eat Right 的老闆 Martin Lorentsson 說：｢吃過一餐好的晚飯，理當來杯咖啡，這餐才算完滿。所以這杯咖啡必須完美且極具水準，這樣客人才會念念不忘。｣ 本來是健身教練的 Lorentsson 現在成了健康餐廳的老闆。 他專程去澳洲 Toby’s Estate 接受專業咖啡師訓練。他每天都會親自清洗咖啡機，同時進口100%精選的阿拉比卡咖啡豆和高品質牛奶，使用蒸餾水來沖煮咖啡，所有存放超過一個月的咖啡豆都會棄掉。他說，要沖泡出一杯完美的咖啡，每一步驟都必須確實地且嚴格地做到。特別推薦: Piccolo Latte (HK$22) ，一款經典又低因咖啡的 Ristretto Latte，小杯中的咖啡油脂會馬上將伙迷住。
Eat Right
地址： 中環蘇豪士丹頓街23號
電話： 2868 4832
