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低因咖啡比較健康嗎?

by on 24/07/2010

低因咖啡 (Decaf Coffee) 真的有比一般咖啡來得健康嗎?佛羅里達大學(University of Florida)於2006年發表的一份所報告中指出,幾乎所有的低因咖啡咖啡,其實都含有某種程度份量的咖啡因。

咖啡因是全世界最被廣泛消耗的藥品。佛羅里達大學調查員曾在”藥物分析期刊”當中提到,每一單位的Espresso含有3到15.8毫克咖啡因,而一般調配咖啡的咖啡因是濃縮成每16盎司12到13.4毫克。一個人如果喝了五到十杯的低因咖啡咖啡,他所攝取到的咖啡因量其實已經接近飲用一到兩杯正常咖啡的咖啡因量。這份期刊的另一位作者,佛羅里達大學William R. Maples Center法醫學博士Bruce Goldberger也表示,對於那些因腎臟疾病或容易焦慮不安而被建議要減少攝取咖啡因的人來說,這份研究數據所的結果,可能令他們擔心。如果醫生建議你不能食用咖啡因,那你應該停止飲用低因咖啡。

Bruce Goldberger博士認為,對某些體質敏感的人來說,即使是適度的咖啡因攝取都會使其容易煩亂不安,焦慮,心跳加速和血壓升高。另外,Griffths也補充,病人要多加注意不要飲用像Latte這種很受到歡迎的咖啡,雖然Latte的咖啡味淡,可是一杯Latte所釋放出的咖啡因是相對於一瓶可樂的份量,等同於31毫克。

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From → Coffee Knowledge

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