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2010年香港GBC決賽入圍名單公佈

by on 17/08/2010

Grand Barista Championship(GBC)香港區選拔賽已於8月14及15日於新蒲崗Danes BLEND 舉行,有26名參賽者,分數最高的6位選手,可進身決賽,9月7日於灣仔會議展覽中心舉行的一年一度「香港餐飲展」內,角逐香港咖啡大師的獎項。香港區勝出的咖啡大師,會代表香港出席9月15日於澳洲悉尼舉行的亞太區咖啡師大賽。

此次競賽,香港咖啡界精英齊聚一堂,來自香港各大小咖啡店的高手同場決高下。除了聚集了咖啡界的猛人外,亦吸引了愈百位咖啡迷入場觀戰,氣氛熱鬧。是次競賽的宗旨,在發揚咖啡文化,提昇消費者和從業員的水平,為職業的咖啡師提供一個表演和交流的平台。為公平起見,大會規定出任評審者不能送出自己公司的咖啡師參賽,所以Caffe HABITU, Fuel Espresso 及Holly Brown Coffee的咖啡師只可在旁觀戰。

決賽入圍名單如下:

姓名 (Name)

代表公司 (Company)

歐國豪 AU, Kwok Ho El

Barista Academy

鄺冠忠 KWONG, Aries

Cafe Corridor

黎敬心 LAI King Sum Rachel

McCafé

梁俊豪 LEUNG Markco

Cafe Corridor

鄧易恆 TANG, Yik Hang Jacob

楊素曛 YEUNG, So Fan Chris

McCafé

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