Grand Barista Championship(GBC)香港區選拔賽已於8月14及15日於新蒲崗Danes BLEND 舉行,有26名參賽者,分數最高的6位選手,可進身決賽,9月7日於灣仔會議展覽中心舉行的一年一度「香港餐飲展」內,角逐香港咖啡大師的獎項。香港區勝出的咖啡大師,會代表香港出席9月15日於澳洲悉尼舉行的亞太區咖啡師大賽。
此次競賽,香港咖啡界精英齊聚一堂,來自香港各大小咖啡店的高手同場決高下。除了聚集了咖啡界的猛人外,亦吸引了愈百位咖啡迷入場觀戰,氣氛熱鬧。是次競賽的宗旨,在發揚咖啡文化,提昇消費者和從業員的水平,為職業的咖啡師提供一個表演和交流的平台。為公平起見,大會規定出任評審者不能送出自己公司的咖啡師參賽,所以Caffe HABITU, Fuel Espresso 及Holly Brown Coffee的咖啡師只可在旁觀戰。
決賽入圍名單如下:
姓名 (Name) |
代表公司 (Company) |
歐國豪 AU, Kwok Ho El |
Barista Academy |
鄺冠忠 KWONG, Aries |
Cafe Corridor |
黎敬心 LAI King Sum Rachel |
McCafé |
梁俊豪 LEUNG Markco |
Cafe Corridor |
鄧易恆 TANG, Yik Hang Jacob |
– |
楊素曛 YEUNG, So Fan Chris |
McCafé |