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漫遊簡約茶室

by on 03/04/2012

資料來源:太陽報  | 副刊 2012-02-29


一向鍾情上環這個小區,聚居於此的大多是外國人、老街坊,充滿異國風情,但亦不失親切感。這裏有着難得的寧靜,餘暇在街頭漫遊,看看這望望那,總會發現很多新驚喜。近日在太平山街的轉角,就發現了名為「茶.家」的小茶室,裝潢簡約不花巧,店主更精選了各地的茶葉沖泡出清茶、奶茶,輕呷一口,很有慢活氣氛。

從中環走到太平山街,像到了另一個世界。以前,幽靜寬敞的道路上,人流不多,但近年卻愈變愈熱鬧,畫廊雜貨店咖啡室紛紛進駐,現在更有以茶為主題的小店扎根,讓你的心靈享受片刻靜謐。

茶款貴精不貴多

踏入「茶.家」,像走進店主Nana的家。她就是想帶給客人一家簡單、隨意、慢活的茶室,大家亦不難從設計,甚至Menu上感受得到。淡湖水綠色牆身、開房式廚房、簡約吊燈,還有木架上放有來自摩洛哥、印度、中國及韓國的茶具,都帶有一種寫意的感覺。至於這裏供應的靚茶,款式少而精,只得3、4款奶茶,例如港式奶茶、祁門紅茶混合紅棗蜂蜜的奶茶、洛神花茶,而最特別的必是印度香料奶茶,這是Nana到當地旅行時從村民身上學得到的,先以薑片及豆蔻以水煲兩小時至出味,待有柯打時再放入印度阿薩姆茶葉及鮮奶同煮,香味極濃,入口沒半點苦澀辛辣。其他心水還有台灣森林紅茶、中國祁門茶、日本Hojicha等清茶,據說Nana遲些更會供應泰式凍奶茶、摩洛哥薄荷茶及印度大吉嶺茶。而逢周四至周六,這裏都有多年經驗的Coffee Lovers老闆駐場沖泡自家烘焙的咖啡豆。食物則更隨意,每日自製兩款Scone及蛋糕、三文治各一款,伴茶吃不至於過寡。吃喝之餘,別忘了店內還有中式BB衫、Nana與北京陶藝師創作於景德鎮手繪燒製的器具等供選購。

茶.家
地址:上環太平山街18號B
電話:2858 9185
*逢周一、二休息

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From → Hong Kong

One Comment
  1. Thus spurred on by the mysterious stranger, Santiago
    deserts his shepherd life to this adventure of discovery.
    He crosses from Spain into Tangiers and further, paying follow to the
    omens as well as prevailing over barriers along the way.

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