常聽人說,咖啡是繼石油之後,世界最大的貿易商品。究竟是否屬實?
首先,大家要知道,咖啡商除了可直接向農民購買咖啡豆,咖啡豆跟其他主要量糧食及礦產原料一樣,可以在商品期貨市場(Commodity Markets)上購買。這些原材料受商品交易所分組及規管,有標準化合約交易。因此,我到聯合國國際商品貿易數據庫查證一下。
根據聯合國國際商品貿易數據庫的資料,2007年石油原油及從瀝青礦物提取的原油(333)總出口貨值10790億美元,第二大是銅,1228億美元,之後是鋁,1129億美元。就算拋開礦產原料不計,單比較糧食原料,小麥、肉類和糖的出口貨值(見下表),都分別高於咖啡。再看2010年的數據,銅、鋁、小麥、肉類、糖的出口貨值,同樣高過咖啡。
Trade by commodity | ||||||
Exports Value in million US dollars | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2010 |
011 Meat of bovine animals, fresh, chilled or frozen | 16643.0 | 18690.8 | 21522.8 | 24231.4 | 26580.9 | 32502.5 |
041 Wheat (including spelt) and meslin, unmilled | 15840.8 | 19267.7 | 17853.8 | 20655.5 | 30319.4 | 32586.2 |
061 Sugars, molasses and honey | 13055.0 | 14297.0 | 17591.6 | 22680.5 | 21969.3 | 37240.0 |
071 Coffee and coffee substitutes | 9859.4 | 12001.5 | 15764.3 | 18368.4 | 21499.8 | 29593.2 |
333 Petroleum oils and oils obtained from bituminous minerals, crude | 402820.5 | 549700.7 | 788756.7 | 952198.9 | 1079338.9 | 1100244.8 |
682 Copper | 32610.2 | 51128.7 | 63354.3 | 110922.9 | 122886.9 | 129497.2 |
684 Aluminium | 55184.8 | 67642.1 | 75325.7 | 99604.1 | 112959.7 | 100757.0 |
究竟「咖啡是繼石油之後世界最大的貿易商品」這數據從何而來呢?
有人說,此說源自Basic Books於1999年出版的”Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World”一書,文中引述”Coffee is the second most valuable exported legal commodity on earth (after oil).”。
我對於該書於1999年引述的資料是否屬實,沒有考究。假設資料正確,都已是十多年前的數據了,時間巨輪不停地轉動,科技日新月異,在人云亦云之前,大家是否應該查証一下呢?
歡迎各位提出查証。