日期: 2012年12月9日 (星期日)
時間: 3-5 PM
地點: 觀塘巧明街106號冠力工業大廈15樓2室
費用: HK$180
上星期在首爾的Cafe Show採購了三款巴西咖啡豆: Bourbon, Moca Peaberry, FC Cerrado，全部在韓國烘焙，當中兩款屬精品級。我們就來個巴西咖啡杯測吧！假若你想想擴闊品評的視野，或增加味雷的敏感度，這會是個好好的練習。
什麼是Cupping？
Cupping中文譯作杯測，是對咖啡質量的專業評估。咖啡杯測師會為咖啡豆進行多方面的評分，包括香味、味道、甜度、酸度、平衡度等。並有系統地記錄下來。
香港咖啡文化促進會 