天然果酸
Kenya French Mission Bourbon
愛喝強烈果酸味的，可以選擇非洲的日曬豆，例如肯亞的法國傳教士波旁種。肯亞咖啡的味道較為獨特，有天然的果酸味、醇厚的黑莓味，又有濃烈的酒香，口味大膽而充滿熱帶風情，卻又點綴絲絲香料和朱古力味，激情中見細膩。
好多人以為咖啡只有阿拉比卡和羅布斯塔兩種，其實咖啡豆有四大屬，分別是阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）、利比利卡（Liberica）和阿拉布斯塔（Arabusta）幾個屬，其中阿拉比卡和羅布斯塔因為具有較大的商業價值，被咖啡農大量種植，在市面上較易找到。
阿拉比卡種咖啡經過反覆的突變或配種，就衍生出許許多多的品種，例如帝比卡（Typica）、藝技（Geisha）、波旁（Bourbon）、卡杜拉（Caturra）等，而波旁（Bourbon）就是阿拉比卡其中一個固有的老樹種，亦是現存最古老的咖啡品種之一。波旁種的抗病力不高以至產量偏低，兩年才收成一次，可是其風味獨特，豆子顆粒小且渾圓。
肯亞咖啡分為7個等級，以AA為最高級，生長在海拔1,500米以上。
至於為甚麼又會叫做法國傳教士波旁種（French Mission）？原來是法國傳教士首先把波旁咖啡豆從也門的亞丁灣帶到東非種植，因此現在肯亞依然有種植原生種的波旁咖啡。
