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埃塞俄比亞是咖啡的發源地?

by on 30/04/2013

資料來源:都市日報 / 咖啡字典 / By Virginia Tam 2013-01-14

到底是誰發現咖啡?根據歐洲精品咖啡協會的教材,咖啡豆的發原地是埃塞俄比亞,並於6至13世紀期間傳至也門。

儘管野生咖啡樹遍佈非洲大陸,可是在古希臘及古羅馬的文獻中,找不到咖啡的蹤。亦有人說,印度才是咖啡的源頭,由鄭和下西洋的船隊帶到非洲,再傳去阿拉伯。而據Bennett Alan Weinberg和Bonnie K. Bealer著的《The World of Caffeine》介紹,到了15世紀中葉,也門的蘇菲修道院才有全世界首次正式文獻記載咖啡的飲用,所以也門亦有可能是咖啡發源地,至於哪裏才是真正發源地?至今還是眾說紛紜。

 

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