資料來源：都市日報 / 咖啡字典 / By Virginia Tam 2013-01-14
到底是誰發現咖啡？根據歐洲精品咖啡協會的教材，咖啡豆的發原地是埃塞俄比亞，並於6至13世紀期間傳至也門。
儘管野生咖啡樹遍佈非洲大陸，可是在古希臘及古羅馬的文獻中，找不到咖啡的蹤。亦有人說，印度才是咖啡的源頭，由鄭和下西洋的船隊帶到非洲，再傳去阿拉伯。而據Bennett Alan Weinberg和Bonnie K. Bealer著的《The World of Caffeine》介紹，到了15世紀中葉，也門的蘇菲修道院才有全世界首次正式文獻記載咖啡的飲用，所以也門亦有可能是咖啡發源地，至於哪裏才是真正發源地？至今還是眾說紛紜。
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