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沖啡拉花 長者燃夢 愛限定

by on 01/10/2013

資料來源:都市日報 2013-09-30

metro

學習沖咖啡、拉花,很多人覺得這是年輕人才做的事,但一班長者為夢想決定向難度挑戰!雖然學習拉花失敗,但他們在咖啡室工作一天,由落單、水吧、捧餐一腳踢,當中最高齡的長者更已達80歲!這班老友記雖已退休,但並沒因此停下來,反而樂於學習新事物,令自己的生活更精采。

8月一個星期日的尖東海員之家,裏面的咖啡室人頭湧湧,站在水吧炮製飲品的,竟是一位頭髮斑白的婆婆。原來一班老友記參加長者安居協會舉辦的「仍然有夢想」計劃,讓夢想做生意或經營咖啡室的長者體驗一天的工作。計劃共收到150個夢想,考慮可行性後助長者圓夢。

老友記到咖啡室工作前,參加咖啡拉花工作坊,無奈拉花失敗,當日只能提供一些簡單飲品如咖啡奶茶等。80歲的楊佩芳站在水吧忙於製作飲品,落單一多也顯得有點手忙腳亂。雖然她已達80歲高齡,但她經常嘗試新事物,早前更與藝人曾志偉拍攝月餅廣告。

佩芳笑說年輕時有很多夢想無奈未能達成,「依家有夢想都成空啦,我覺得有夢想一定要年輕時爭取,夢想個個都有,我以過來人身份來講。」

佩芳曾夢想開冰室,但了解咖啡室運作後,發覺並不簡單,但不影響她的好奇心,「只要係能力做到都會試!」她寄語年輕人不要怕挫折,「人生實有失敗,太過風平浪靜都唔好,要經過風浪先發覺原來自己可以跨得過。」

60歲的何麗瓊在柬埔寨出世,家境不錯,但70年代柬埔寨政變後舉家移民來港,她要接受現實工作至去年退休。她說退休不代表要停下來,經常學習各種知識如電腦、跳舞,過多采多姿的退休生活。

(記者陳麗霞報道)

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From → Meet THE Barista

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