資料來源:明謙咖啡
在超過20 個國家和地區,你都能看到KEES 的身影,這其中包括:
Stumptown, US
Intelligentsia, US
The Blue Bottle Cafe, US
Prufrock Coffee, UK
49th Parallel Coffee Roasters, Canada
Crema Coffee, Canada
Toby’s, Australia
【KEES的歷史背景】
Kees van der Westen 大學讀工業設計出身,畢業設計就以意式咖啡機設計為題。其後,他一直醉心於咖啡機的研發,在1993年Stromboli系列就獲得了第一次量產上的成功。隨後他聯繫了La Marzocco, 並擔任了La Marzocco 在荷蘭的分銷商。他利用La Marzocco的組件研發出Mistral和第一代的Speedster。後來La Marzocco買斷了Mistral的設計並自行製作,這也宣告了Kees與La Marzocco的合作於2004年終結。
伴隨著這個契機,Kees決定重新設計Speedster,保留了除沖煮頭外的外形設計,重新設計了內部機械控制,並找到了合適的鍋爐和沖煮頭。他於2008研發出新的Speedster,真正意義上第一個Kees產品。 Kees 一直堅持手工打造的工匠作坊式,雖然每年僅有400台機器的產量,但是它保證了Kees每台產品都是精緻設計用心打造交付每一位顧客,正如Kees所說他的目標就是設計出讓咖啡師一見鍾情,使用穩定、舒服的咖啡機。
【KEES 機器名字來源】
Kees的所有機器的名字來源有個共性,就是都跟“極速”有關。由於設計者對極速的熱衷,也影響了對咖啡機外形的設計,看起來就有賽車或者戰鬥機的感覺。
【產品型號】
【產品特性】
分水網無螺絲設計,可以提供更為均勻的水流。分水網採用POM材料(俗稱賽剛,特靈),有金屬的硬度,耐磨擦,抗疲勞,不容易沾染油脂,使得衝煮頭的清潔更為簡單,同時POM材料的熱穩定性又會讓萃取時水溫更為穩定,不會吸收熱水的溫度而導致萃取溫度變化。輕柔水流預浸,不改變粉餅形狀,更為均勻、充分的浸濕粉餅。腳踏蒸汽開關,讓咖啡師更舒服高效的出品。鍋爐可單獨管理(關閉、開啟),溫度可以調節降低,在出品低峰期跟為節能。自清潔程序(部分機型),省心省力。個性、人性化、細節化、可定制的設計。
【早期作品】