Skip to content

[高雄] 握咖啡 世界烘豆冠軍的新概念外帶店!

by on 13/09/2014

資料來源:咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)  | 2014-09-09

「握咖啡 OH!cafe」是由2014年世界盃咖啡烘焙大賽冠軍(World Coffee Roasting Champion 2014)賴昱權和團隊夥伴所經營的新型態平價咖啡店,位於鼓山渡輪站正對面,以外帶咖啡為主力,開幕至今約有一年時間,另外在新竹市金山八街有分店,看起來有可能朝連鎖方式發展。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)


兩層樓高的招牌佔據整個牆面,大紅布條昭告著台灣第一位世界烘豆冠軍的誕生,以鼓山渡船頭每天人來人往的情況來看,這樣的廣告效果相當不錯。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

SYNESSO 義式咖啡機 (Synesso Espresso Machines 3 Group)

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

握咖啡同時提供綜合配方和單一產區的黑咖啡、拿鐵咖啡。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

我們可以看到握咖啡的店面小巧有緻,光是吧檯就佔去大部分的空間,內部配置一架 SYNESSO 義式咖啡機、四台 ANFIM 磨豆機。推開隔間門就是烘豆工作室,擺放著的是五公斤級 Kapok 台灣製造烘豆機。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

四台磨豆機各自負責一種咖啡豆,分別是綜合配方、亞洲、非洲、中美洲,都可以用來製作美式黑咖啡或是加入牛奶的拿鐵咖啡,黑咖啡售價為 55、85元,拿鐵咖啡則是 75、95元。以這個價格就能品嚐到世界冠軍的咖啡這點來看,CP值爆表!高雄鄉親真幸福。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

接著就由長腿女孩為我們沖煮濃縮咖啡,烘焙程度蠻淺的,酸質柔和順口。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

配合店內原木裝潢風格,SYNESSO 義式咖啡機的舵式把手還換成木頭材質。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

清楚的描述不同咖啡的風味,讓客人能在第一時間選好自己想喝的味道。

照片來源: 咖啡大叔 (http://dunway999.pixnet.net/blog)

握咖啡 OH!CAFE│facebook
店家地址:高雄市鼓山區濱海二路5號
連絡電話:(07) 5337377
營業時間:12:00~21:00
公休日期:無

 

 

Advertisements

From → Taiwan

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: