90分鐘品味咖啡之旅,我們將會用杯測的方法,品嚐8-10款來自世界各地不同產區的咖啡。杯測就是咖啡業內專業人士用來測試品質的方法。咖啡出口國用咖啡豆的顆粒大小、硬度或瑕疵數目來評定咖啡豆的級數,可是當有些瑕疵不能用肉眼來判斷時,便需要用嗅覺和味覺來試味。此方法除了能測試有沒有壞豆,也為咖啡的乾濕香氣、酸味、甜味、醇厚度、回甘及風味評分。假若你想想擴闊品評的視野,或增加味雷的敏感度,這會是個好好的練習。

日期:2015年1月31日 (星期六)
時間:下午3時
地點:上海街28號恆邦商業中心1908室 (柯士甸站F出口 / 佐敦站D出口)
費用:HK$150
名額:只限8人
網上報名:www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/219443135/