杜拜咖啡博物館

眾所周知，阿拉伯是世界最早開始建立及發展咖啡文化的地區，也門是早期最大的咖啡出口港，中世紀可算是伊斯蘭文化頂盛時期，土耳其奥斯曼軍把咖啡這產物傳播至歐洲後，意大利才有咖啡館。杜拜，就有一間咖啡博物館。

早前歐洲精品咖啡協會的執行董事David Veal，連同項目經理Garret Buckley和教育部的Annemarie Tiemes參觀了杜拜咖啡博物館。

咖啡由發源地－非洲，傳至阿拉伯世界的歷史地圖。

各種咖啡飲料所含的咖啡因都不一樣，有高有低。

以前未有電動磨豆機，古人都用時手搖磨豆器的。

據說阿拉伯人喝咖啡時是很講究禮儀和儀式的，就像中國人和日本人的茶道，他們有一套傳統的煮咖啡方法，及喝咖啡的形式。

以前，咖啡是用來招呼貴賓的，貴賓同主人家一同鑑賞咖啡，飲欴前首先要從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來玩賞，然後才開始煮泡香濃的咖啡。

去過土耳其或埃及旅行的，應該都見過當地的阿拉伯人用銅壺放在火上煮咖啡，在杜拜咖啡博物館中，你可以看到用熱沙煮咖啡的器具。

 

杜拜咖啡博物館 (Coffeemuseum Dubai)
地址: Al Satwa, Dubayy, United Arab Emirates