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西環豪裝cafe 誘人朱古力奶

by on 23/07/2015

資料來源:Yahoo Food Guide

走在堅尼地城大街,30多度,半個背脊濕透。
突然眼前一亮,一間超高樓底的cafe 出現眼前。
入內,找了張舒服的大梳化,侍應送來menu,推介這裡的招牌特飲。

必飲 橙香朱古力奶

名字簡單,叫Lex Drink,上枱卻「嘩」了一聲! —— 小木盤內,有杯暖牛奶,一小匙橙皮,最最最搶眼的,是一粒有6cm大,四四方方的朱古力冰!
建議飲法,是先加一半牛奶,等朱古力稍稍溶化,呷一口,試真朱古力味,再把餘下的奶倒進去,最後加上那匙橙皮‥‥‥ 一口香、甜、滑、奶香、朱古力味與點點橙香混雜。
細心位是杯內那片特大的薄荷葉,喝時把鼻子近,飲品又加一分。
咖啡師解說,朱古力冰是用意大利百年老牌Venchi 朱古力粉漿製成,甜得醇,與奶香特別夾。

Cafe 都有慢煮豬腩肉

飲飽了有點餓,除了cafe常見的三文治,沙律。幾款主食比一般cafe 的認真,醬汁非常濃稠的龍蝦天使麵,不用傳統荷蘭汁改用芒果汁的egg bendcit、加了不少果肉的all day breakfast。
最特別是一款足足2吋幾厚的慢煮豬腩肉,用西班牙豬,慢煮48小時,最後把皮煎香,連雜菜汁吃更惹味,吃到一半覺得heavy?這裡的咖啡由獲美國精品咖啡協會(SCAA)認可的提供,house blend由2種巴拿馬豆調成,酸度不高,富花香。
自問是專業咖啡迷,這裡有幾款珍貴的危地馬拉Geisha (藝妓)豆,咖啡師中還有專業Q-Grader (咖啡品質鑑定師),手勢信得過。

Tips:
– 招牌Lex Drink可揀咖啡及朱古力,推介朱古力,又醇又香。
– Cafe有天台area,舒服好坐,即將開放。

Lex Cafe
地址:西環堅尼地城卑路乍街100號地鋪
營業時間:9am-10pm
電話:21499633
平均消費:$130
*設加一


  

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