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【西雅圖咖啡】星巴克創始店

by on 12/08/2015

資料來源: vigitam.com / 談齊好 2015-08-11


姑勿論你喜不喜歡星巴克的咖啡,她曾經是咖啡革命的帶動者,當年歐洲人看不起美國咖啡,說它喝起來像「洗完碗的水」時,星巴克創新營運模式,並大大地提高了飲料的質量,今日那美人魚標誌已遍布世界各大城市。

作為一個咖啡旅人,來到星巴克咖啡的發源地西雅圖,當然要去創始店朝一朝聖啦!星巴克咖啡始創於1971年,門口上的1912是該建築物的年份,不要悟會是星巴克始創日期呵。


美國的咖啡歷史才不過三百多年,現今卻成為了世界精品咖啡的領頭之一。自2000年以來,美國精品咖啡協會(SCAA)及歐洲精品咖啡協會(SCAE)會辦的,名為 World Coffee Event(WCE)的組織,每年舉辦一次WBC世界咖啡師大賽,超過50個國家和地區的咖啡師冠軍聚首一堂,競逐世界冠軍。這活動是咖啡界的奧斯卡,一年一度的盛事。2015年的WBC就在星巴克的發源地西雅圖舉行。早期星巴克是採用半自動La Marzocco咖啡機。

據說現在全世界的星巴克,只有Pike Place創始店仍沿用La Marzocco機。

Pike Place Market旁邊的星巴克創始店,由朝到晚,外面都排著一條長長的人龍。彷彿是遊客必到的指定景點。

70年代的舊報紙,有介紹 Pike Place Market 的星巴克。原來Pike Place Market有規定不接受連鎖店在這裡開店,只有星巴克例外,原因是Pike Place是星巴克咖啡的發源地,當時只是一間平民咖啡店,所以雖然現在已是世界性大型連鎖店,仍允許她在原址繼續營業。

此店仍沿用星巴克早期的人魚 logo

排了半小時,入到店內一樣人山人海。

生活中,有很多時候都要面臨無可避免的選擇,咖啡就是其中一個。排了半小時隊,落單的收銀是位在星巴克工作了多年的銀髮婆婆。這裡沒有固定餐牌的,客人要自選冷/熱飲料、咖啡份量、牛奶種類及份量、糖漿口味及份量等。人雖然多但婆婆好有耐性,我表示有選擇困難症叫她推介,於是她又問我喜歡甚麼口味、甜不甜、全脂還是脫脂奶、多少牛奶等,然後在我的杯子上寫上一串神秘代碼:grande, non-fat, non-decaf, sugar free cinnamon dolce latte。味道與服務,偕與香港的星巴克相差很遠!

有咩手信買?此店獨有的口味 Pike Place Blend

仲有其他熱賣口味。。。

咖啡豆都是偏向深烘的。。。

各式各樣的 Pike Place 紀念版咖啡杯…

晚上 7.30,終於等到人潮開始散去,可以在店內好好地影張相 。

Pike Place Starbucks
地址: Pike Place Market, 1912 Pike Pl, Seattle, WA 98101
電話:+1 206-448-8762
營業時間: 06:00-21:00

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西雅圖旅遊資訊: www.portseattle.org

西雅圖旅遊局: visitseattle.org

機票:達美航空(Delta Air Lines )直航由香港飛往西雅圖只須14小時,票價約HK$4,000.查詢:https://www.delta.com/

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From → USA

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