Skip to content

2015 香港咖啡沖調師 及 虹吸式咖啡師大賽 總決賽

by on 21/08/2015

2015年度香港咖啡沖調師大賽 (HONG KONG Brewers Cup Championship) 及 虹吸式咖啡師大賽 (Hong Kong Siphonist Championship) 總決賽,將於8月23日(星期日)早上10時至下午4時於尖沙咀科學館道17號唯港薈(Hotel Icon)地庫B2 Bistol 1929舉行。

歡迎公眾人士入場觀赛。企位有限,先到先得,不設門票或劃位。


2015 香港咖啡沖調師大賽 (HONG KONG Brewers Cup Championship) 比賽分為兩輪: 資格賽在7分鐘內完成三杯飲品的製作指定沖煮咖啡。取初賽最高分的前六名選手,晉級至決賽。決賽選手在10分鐘時間完成三杯飲品伴有相應解說詞的製作自選沖煮咖啡,決賽加上資格賽得分最高者為之冠軍。冠軍將會代表香港參與世界沖調式咖啡大賽 (WBrC)。香港咖啡行業協會為 World Coffee Events (以下簡稱WCE, 由美國精品咖啡協會SCAA及歐洲精品咖啡協會 SCAE 共同建立) 所授權之地區代表。

 


2015香港虹吸式咖啡師大賽 (Hong Kong Siphonist Championship) 是由日本精品咖啡協會主辦,自2011年香港咖啡行業協會授權起成為地區主辦單位,其他選區包括日本,澳洲,中國,韓國,台灣,美國等國家,香港區的代表香港與其他國家冠軍選手角逐世界冠軍。
每輪的比賽,各參賽者均需在15分鐘內完成兩款合共8杯的虹吸式咖啡飲品,包括四杯創意咖啡(Signature coffee) 。

Special Thanks To Sponors of HKSC 特別感謝:
Competition Venue Sponsor 場地贊助:

Advertisements

From → Other stuff

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: