Skip to content

第一屆香港咖啡沖調師大賽: 冠/亞/季軍誕生

by on 24/08/2015

DSC01307

香港咖啡行業協會舉辦的第一屆香港咖啡沖調師大賽 (HONG KONG Brewers Cup Championship 2015) 總決賽,已於2015年8月23日(星期日) 於尖沙咀科學館道17號唯港薈(Hotel Icon) 地庫B2 Bistol 1929舉行。

今年一共有26位選手參加比賽,比賽分為兩輪: 資格賽在7分鐘內完成三杯飲品的製作指定沖煮咖啡。取初賽最高分的前六名選手,晉級至決賽。決賽選手在10分鐘時間完成三杯飲品伴有相應解說詞的製作自選沖煮咖啡,決賽加上資格賽得分最高者為之冠軍。冠軍將會代表香港參與2016年於愛爾蘭都柏林舉行的世界沖調式咖啡大賽 (WBrC)。

2015年香港咖啡沖調師冠軍,來自 The Cupping Room 的 王家俊 (Benny Wong)

2015年香港咖啡沖調師冠軍,來自 The Cupping Room 的 王家俊 (Benny Wong)

2015年香港咖啡沖調師亞軍,來自 Accro Coffee 的莫偉健 (Tsuyoshi Mok)

2015年香港咖啡沖調師亞軍,來自 Accro Coffee 的莫偉健 (Tsuyoshi Mok)

2015年香港咖啡沖調師季軍,來自 Studio Caffeine 的鄧創恩 (Brian Tang)

2015年香港咖啡沖調師季軍,來自 Studio Caffeine 的鄧創恩 (Brian Tang)

進身總決賽的六名參賽者合照

進身總決賽的六名參賽者合照

Special Thanks To Sponors of HKSC 特別感謝:
Competition Venue Sponsor 場地贊助:

Advertisements

From → Other stuff

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: