由香港咖啡行業協會舉辦的第一屆香港咖啡沖調師大賽 (HONG KONG Brewers Cup Championship 2015) 總決賽，已於2015年8月23日(星期日) 於尖沙咀科學館道17號唯港薈(Hotel Icon) 地庫B2 Bistol 1929舉行。
今年一共有26位選手參加比賽，比賽分為兩輪: 資格賽在7分鐘內完成三杯飲品的製作指定沖煮咖啡。取初賽最高分的前六名選手，晉級至決賽。決賽選手在10分鐘時間完成三杯飲品伴有相應解說詞的製作自選沖煮咖啡，決賽加上資格賽得分最高者為之冠軍。冠軍將會代表香港參與2016年於愛爾蘭都柏林舉行的世界沖調式咖啡大賽 (WBrC)。
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