【七樓雅座】文青浦點 CoCo Espresso 701

要當一個真文青，可要自小培養對文化、藝術、思維等多方面的修為。要是從偽文青做起，留連咖啡室、茶居、逛逛藝展，落場參加workshop等，沾沾文氣，倒不甚困難呢！

Johnson經營CoCo Expresso八年，這還是頭一趟從地面走到樓上開辦CoCo Expresso 701，雖沒有了to see and to be seen的街角咖啡店特色，但卻沒有跟街坊拉遠距離，只是換來更大的空間，給愛啡人透透氣、停一停、靜思一下，投入「偽文青」的情懷。

開放式的coffee bar是全場焦點，炒豆也在內裏進行，無限放送的炒豆香全場免費。

靠窗的座位是「偽文青」發呆的首選。

工廈內有咖啡香

向來以港島區為據點的CoCo Expresso，走到新界葵涌地段原來並非偶然，因為此區記錄了老闆Johnson的兒時回憶之餘，也因為他希望將咖啡文化帶到這個社區。在千挑萬選下，他選擇了這幢翻新工廈，貪其面積夠大又實用，有足夠的空間打造心目中的concept store。Johnson說：「這舖的大小足夠放下長長的coffee bar之餘，烘焙機、貯豆室也能同時兼容，一杯咖啡，由炒豆開始一手操控，質素自有保證。」除了傳統的口味，Johnson最近成功調配出外國早已流行的自家口味cold brew，味道甘甜，拿着仿啤酒樽飲用，或是倒在whisky杯中晃動，同樣有型，下一個目標將是有氣的nitro coffee。

有靚咖啡，也要有好氣氛才算得上是文青心目中的理想憩息地。CoCo Expresso 701內的陳設非常簡單，coffee bar連廚房，內裏放着一部炒豆機，永遠是全場焦點；偌大的空間內就只有一張長木枱，還有靠窗邊的一排木箱充當座位，這正是Johnson口中的兒時回憶，在此區讀書的他，中學時期留連球場，這正是球場看台翻版；而另一邊是一組靠窗的長沙發。一杯咖啡在手，可以靠倚窗邊看台，曬曬太陽、掀掀書，或是發個呆，最是偽文青不過。

既然打正concept store的旗號，當然不是獨沽一味賣啡，不定期的主題workshop也是文青愛鑽的活動。專營古着舊物及手作飾品的「小時光」兩周年派對、以郊外野餐為主題的市集，及早前為尼泊爾災後籌款的義賣活動等。舉辦不同主題活動，會引來不同類型的支持者，變相是一次傳揚咖啡文化的好機會。

舉辦主題活動之餘，又可傳揚咖啡文化。舉辦主題活動之餘，又可傳揚咖啡文化。 Cold brew($48)由Johnson自家烘焙，味道甘甜，不算濃厚，新手之選。香蕉蛋糕($25)也是Johnson出品，沒有添加香蕉香精，低甜味道跟咖啡配搭和諧。 Johnson對沖泡咖啡充滿熱忱，為了做出最佳效果，自行研製一個brewing rack($550)，在不同角度看起來，有不同形態，將沖咖啡藝術化。 Flat White($34)的奶香適中，不會蓋過咖啡豆的獨特香氣。球場看台式的座位充滿Johnson的兒時回憶，筆者看起來卻聯想到中學時期參加合唱團的站台。 “I know hope”慈善團體以咖啡豆製成的環保袋也有出售。