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12月份 歐洲SCAE認證 精品咖啡課程

by on 17/11/2015

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精品咖啡學入門 INTRODUCTION TO COFFEE
日期及時間:
2015年12月5日(星期六)14:00-18:00
地點:上海街28號恆邦商業中心1908室 (柯士甸站F出口 / 佐敦站D出口)
費用: HK$2,000 (包括考試及認證費用)
語言:中/英文(小班教學,名額有限)
網上報名:www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/226825866

感官和咖啡杯測品鑑課程 (中級) / SCAE Sensory Skills Intermediate
日期及時間:
2015年12月12及13日(星期六及日)10:00-18:00
地點:上海街28號恆邦商業中心1908室 (柯士甸站F出口 / 佐敦站D出口)
費用: HK$8,000 (包括考試及認證費用)
語言:中/英文(小班教學,名額有限)
網上報名:把姓名及聯絡電話電郵至 vigi@vigicoffee.com

感官和咖啡杯測品鑑課程 (初級) / SCAE Sensory Skills Foundation
日期及時間:
2015年12月20日(星期六及日)10:00-18:00
地點:上海街28號恆邦商業中心1908室 (柯士甸站F出口 / 佐敦站D出口)
費用: HK$2,000 (包括考試及認證費用)
語言:中/英文(小班教學,名額有限)
網上報名:把姓名及聯絡電話電郵至 vigi@vigicoffee.com

導師
談齊好 Virginia Tam
· 歐洲精品咖啡協會 認可培訓導師兼考核員 (Authorized SCAE Trainer)
· 歐洲精品咖啡協會 咖啡學文憑畢業 (SCAE Coffee Diploma)
· 2014至2016世界虹吸咖啡大賽認證評審(World Siphonist Championship Certified Judge)
· 2014及2015香港虹吸咖啡大賽評審工作坊導師(Hong Kong Siphonist Championship Judge Workshop Instructor)

歐洲SCAE認證課程
SCAE的培訓項目是為了滿足各個地方咖啡專業人群的需求。培訓課程由世界咖啡行業最頂級的專家編寫並更新,包括從”種子到杯子”的每一個環節,具體內容有:咖啡基礎知識、咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡杯測、咖啡研磨和製作和咖啡師技能6大模,分別有初級,中級和專業級,完成考核認證的學員,可獲得文憑學分,初中高級學分分別為5分,10分和25分。當總分數達到100分時,SCAE會頒發一個SCAE的咖啡證書。

 

 

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From → Home Brewing

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