泰國以稻米馳名，泰國的咖啡你又飲過未？泰北金三角地帶的山區氣候，日夜温差大，有日照又有霧水，土壤肥沃，擁有孕育好咖啡的天然條件，這跟豆子的處理方法有很大關係。
今次 Vigi Coffee 及 A12 Roastery 聯手，找來2015年泰國精品咖啡比賽第四名的 Sinthop，用同一品種咖啡豆，進行了八種不同的處理方法（日曬，水洗，蜜處理等），送來香港，再由兩個不同的 micro roastery 新鮮烘焙。今次咖啡分享會，將透過杯測及沖煮，讓大家這八種處理法，討論及嘗試探討不同的處理法如何影響味道。
日期 ：2016年4月17日 (星期日)
時間 ：下午3-5時
地點 ：Coffee Studio 中環威靈頓街112-114號新威大廈201室
收費 ：每位 HK$300
網上報名 ：www.facebook.com/events/1722879304596848/
Sinthop – 2015 Thailand Quality Coffee Award
產地：泰國清萊 Maejentai
海拔：1,400米
品種：Typica/ Caturra
