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咖啡專業走進專上院校 港專•捷榮品味咖啡學院

by on 19/09/2016

「港專•捷榮品味咖啡學院」現正推出「專業咖啡品嚐課程」、「手工沖調基礎課程」,內容包括掌握手工沖調咖啡的基礎技巧、研磨及烘培咖啡豆的知識、專業品評咖啡的知識及要訣。捷榮集團特意在港專校園範圍內種植咖啡樹,讓學員能深入了解咖啡樹的栽種方法、了解不同咖啡豆的外觀及特性,隨後再學習沖調咖啡的技巧,逐步成為咖啡達人。

本地有意投身咖啡行業的人士大多會考取外國的專業認證,如美國精品咖啡協會(SCAA)或歐洲精品咖啡協會(SCAE)的相關認證考試。為了進一步提升本港咖啡專業水平,「港專•捷榮品味咖啡學院」計劃設定資格和資歷認證,讓香港可以成為亞洲的認證中心,提升香港的培訓及質素達至國際水平,媲美歐美國家的專業水準。

課程 :專業咖啡品嚐課程 + 手工沖調基礎課程 (課程共6節,合共16小時)
開課日期 :10月8日 / 10月21日上課
地點 :港專長沙灣培訓中心 (九龍長沙灣青山道368號喜韻2樓)
查詢: 2711 9820網址: http://www.hkct.edu.hk/twg

Source: am730 | 升學及持續進修課程特輯 | 2016-09-19

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From → Market News

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