你為一杯靚咖啡，可以去到幾盡？
在西貢全新的Moni Stand咖啡體驗中心老闆娘Monica Lee，從前是位過百萬元年薪的CEO，願意為心愛咖啡放棄高薪厚職，積極推介具水平的咖啡豆品牌，娛己之餘，又可讓大家可以品味一杯靚咖啡！
70後的Monica，樣子看上去很年輕，估不到她在時裝界工作超過二十多年，18歲已當上時裝設計師，兩年後更晉升為Esprit澳門買手，隨後到內地從事時裝品牌顧問，一做便十幾年。
今次轉行做咖啡體驗中心，全因Monica平日愛旅遊又喜歡飲咖啡，在日本她便去了過百間咖啡店，於是便選擇以興趣開創自己事業。現時Moni Stand主要提供美國品牌Ninety Plus咖啡豆、自家烘焙拼配咖啡豆、日本烘焙師拼配咖啡豆等等。
試飲咖啡
所謂的咖啡體驗中心，就是歡迎客人上來，試飲不同的咖啡品種，試到適合口味的咖啡豆可以買回家，其中便有這裏主打、在香港其他咖啡店及餐廳也難飲到的美國品牌Ninety Plus咖啡豆。「咖啡豆主要來自非洲及巴拿馬，其採摘咖啡豆方式跟一般的一次過採收的方法不同，會因應咖啡豆生長在自家莊園內不一的地理位置，以及不同季節及時間採豆，可保持咖啡豆生長時特有的不同風味，採收之後會再進一步按品質、大小、風味進行不同的專利方法去烘乾，這樣可以採得更優質、合時及風味獨特的咖啡豆。」
現時，Ninety Plus有超過十多款不同處理的咖啡豆，在這裏都可以試得到，如Nekisse，其味道富有層次感，有桃子、漿果及牛奶朱古力的風味；Tchembe則味道香濃，有泥土、深色水果的味道，也有輕微的柑橘芳香，味道吸引；現時大部分的咖啡試飲價由$50起。
咖啡以外，店子還有特色茶，其中必試是韓國傳統的五味子茶，有明目、補肝的作用。還有特色的咖啡果茶，以咖啡果來泡茶，味道有點似咖啡又帶點茶的風味，相當有趣。
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
Moni Stand
地址：西貢德隆後街5號1樓
電話：6334 2477
營業時間：12nn-7pm
(source: 香港經濟日報 | By 楊樂天 | 2016-09-12 )
