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日本人的純粹美此刻 Omotesando Koffee

by on 21/02/2017

omotesando

去年城中開業的咖啡店中,以來自日本表參道的Omotesando Koffee最受注目,就算不是咖啡迷,也有不少人上門拍照留念。清水混凝土配實木咖啡枱/空洞潔淨的室內佈局/身穿實驗室白袍,已有十年經驗的日籍咖啡師/放在試驗管內、於日本烘焙好的咖啡豆,就算點份三文治,也是裝在長方紙盒內,煎得嫩滑如玉子的的日式蛋治。從環境到食物,都是港人至愛的日本摩登風格,不少韓國遊客更是拿着旅遊書上門,從午後至晚間都人潮不斷,說這店是打卡熱點可沒有誇大。

那這店的咖啡又如何呢?基本咖啡豆共三款,招牌貨是在京都調配烘焙而成的甘香濃郁一號及偏重果酸二號,還有一款日本總店推薦但來自澳洲的West Arisi,可沖製出店內十多款咖啡。

假如只點熱咖啡如Latte、Cappuccino,也許會覺得沒多大特色,誤會這只是一間打卡店。其實這店精彩處全在冰咖啡,冰及咖啡的比例完美,點杯基本的黑咖啡,入口已是冰涼甘香,所有冰粒都是咖啡冰,即使邊喝邊融化,味道依然濃郁,最受歡迎的Iced Cappuccino,上枱時杯面泡沫仍然呼吸似的收縮,賣相已是一絕,入口更是滑溜甘香,以香港深冬仍舊廿多度的天氣下,點一杯喝,正好合適。

Omotesando Koffee
地址:灣仔利東街24-25號地下
電話:2601 3323
營業時間:星期一至五8am-8pm,星期六日9am-9pm

撰文:楊志強攝影:陳秉謙
資料來源: 飲食男女 | 2017-02-09

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From → Hong Kong

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