去年城中開業的咖啡店中，以來自日本表參道的Omotesando Koffee最受注目，就算不是咖啡迷，也有不少人上門拍照留念。清水混凝土配實木咖啡枱/空洞潔淨的室內佈局/身穿實驗室白袍，已有十年經驗的日籍咖啡師/放在試驗管內、於日本烘焙好的咖啡豆，就算點份三文治，也是裝在長方紙盒內，煎得嫩滑如玉子的的日式蛋治。從環境到食物，都是港人至愛的日本摩登風格，不少韓國遊客更是拿着旅遊書上門，從午後至晚間都人潮不斷，說這店是打卡熱點可沒有誇大。
那這店的咖啡又如何呢？基本咖啡豆共三款，招牌貨是在京都調配烘焙而成的甘香濃郁一號及偏重果酸二號，還有一款日本總店推薦但來自澳洲的West Arisi，可沖製出店內十多款咖啡。
假如只點熱咖啡如Latte、Cappuccino，也許會覺得沒多大特色，誤會這只是一間打卡店。其實這店精彩處全在冰咖啡，冰及咖啡的比例完美，點杯基本的黑咖啡，入口已是冰涼甘香，所有冰粒都是咖啡冰，即使邊喝邊融化，味道依然濃郁，最受歡迎的Iced Cappuccino，上枱時杯面泡沫仍然呼吸似的收縮，賣相已是一絕，入口更是滑溜甘香，以香港深冬仍舊廿多度的天氣下，點一杯喝，正好合適。
Omotesando Koffee
地址：灣仔利東街24-25號地下
電話：2601 3323
營業時間：星期一至五8am-8pm，星期六日9am-9pm
撰文：楊志強攝影：陳秉謙
資料來源: 飲食男女 | 2017-02-09
香港咖啡文化促進會 