想開咖啡店不知好何入手?精品咖啡店如雨後春筍,尚有發展市場嗎?香港租金如此仰貴,如何有利可盈?

擁有一間屬於自己的咖啡店,可能是很多咖啡人的夢想。但是到底營運一間咖啡店,又是否真的如想像中般甜蜜?香港咖啡文化促進會(HKCCEA.org)在「咖啡街 2018」室內咖啡節中,請來了辣媽CEO 張慧敏(Alison Chang)作嘉賓主持,訪問了兩位年青有為的咖啡店主,Gary Au (Urban Coffee Roaster) 和 Michael Tam (Cafe Sausalito) 。錯過了的朋友,可以網上重溫呵!

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