HomeBrewMaster2019-final
Home Brew Master 2019 冠亞季軍及評審團合照

【香港‧2019年10月28日】為了讓咖啡文化更普及,鼓勵更多人在家沖煮咖啡,香港咖啡文化促進會一連兩日在觀塘騰訊眾創空間舉行了「咖啡街」室內咖啡節,聚集了香港咖啡愛好者及民間咖啡高手,並舉行的兩項比賽,「PCA專業咖啡拉花大師競技賽 (香港賽區)」及「Home Brew Master 2019 」手沖咖啡比賽均已完滿結束。經過一番龍爭虎鬥,多輪對決比賽,最後由以下三位 贏得今年冠、亞、季軍寶座。

【Home Brew Master 2019】
冠軍彭浩然(Ken),贏得由「咖啡學人Coffeeologist」送出價值HK$1,880的【GINA SMART 智能手沖咖啡壺】;
亞軍吳洺燊(Nicole),獲得由「咖啡學人Coffeeologist」送出價值HK$850的德國 Coffee Consulate RS-16玻璃咖啡濾杯;
季軍Thor Chim,獲得一套Kalita手沖濾杯及下座。

以「挑剔精準」擊敗其他選手的【Home Brew Master 2019】冠軍
總決賽四強以即場揭曉的神秘咖啡豆為主題,挑戰者需要於十分鐘內沖煮出至少250ml的黑咖啡,供現場五位評審品嚐,方法不限。【Home Brew Master 2019】冠軍的彭浩然精挑細選,把有瑕疵、形狀及大小不一致的咖啡豆先挑走,再以圓錐形濾杯沖煮,整個沖調過程非常順暢將咖啡豆的甜味和咖啡的原味發揮最完美的效果,絕對是實至名歸。

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Home Brew Master 2019 冠軍咖啡師, 彭浩然
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Home Brew Master 2019 季軍, 咖啡焢 Thor Chim

重量級專業評判
大會請來6位專業的比賽評審,Shek Wong, Bryan Wu, Joseph Leung, Michael Wong, Chris Kwong 及 Katie Ho,分別是咖啡師、咖啡豆烘焙師、培訓導師、咖啡店東主、CCOE卓越杯國際評審員等,但求與世界賽事的水平接軌。

HomeBrewMaster2019
Home Brew Master 2019 參賽者、評審及籌辦團隊大合照

Home Brew Master 2019 主辦單位及贊助商:

主辦單位: 香港咖啡文化促進會

協辦單位:

贊助及支持機構:
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