喜歡 Affee 的中文名字——阿啡，很地道，很街坊，很切合這個堅尼地城的小社區。但原來，他們是先有英文名字，Affee，拆開其實就是 affair with coffee，以啡會友，gather一班人，或街坊，為杯咖啡來聚一聚，亦希望大家可take a break from the society。

Affee 由4位由細玩到大的朋友組成，他們都是96年出生，只有24歲！「這店的前身是 Joint（另一咖啡店），他們4月搬走，我們其中一位老細是這裡的街坊，大家都喜歡飲咖啡，亦愛四處試新的coffee shop，亦想試試開一間咖啡店，所以便頂手來做。」

負責打理店舖的 Hinry 說。4人當中，只有他有沖咖啡的經驗，故辭掉酒店正職全力在此當個全職咖啡師。「由頂手至創業只有個半月時間，有點傖促，但最難是要揣摸客人的口味。」

Hinry 為我沖了杯 Latte，Espresso base 是盧旺達加巴西的豆，有點杏仁、可可、蔗糖味，飲落去甜，但 aftertaste 強，那味道隔了一會還在口腔。他另外推介他們的 Cold Brew，水洗洪都拉斯豆，帶點 fruity 味道，似菠蘿，有茉莉香，適合夏天飲。 至於裝修，跟前店沒大變動，主要轉了顏色及 texture，他們喜歡淺色系及raw一點。那些鐵櫈亦是上一手留下來的，但因為不夠高，故嘗試將兩張叠起來，誰不知卡住分不開，反而看起來更覺有趣，成一特色。木櫈上擺放了一個結他，「我們想營造一個cozy及homey的感覺，讓人可以隨意拿個結他來彈。」

Affee 阿啡
地址：堅尼地城厚和街19號地下3號舖
電話：6379 2755

資料來源：JET | By Noel | 2020-07-01