6-7月份SCA精品咖啡協會認證課程

咖啡入門證書課程 / SCA Introduction to Coffee
日期：2021年6月27日 / 7月3日
時間：14:00-19:00 (1堂5小時)
地點：九龍油麻地窩打老道23號 (青年會專業書院)
學費：港幣$1,696(包括SCA考試費用); 早鳥價港幣$2,694(包括SCA考試費用)
語言：中/英文

咖啡感官品鑑基礎課程 / SCA Sensory Skills Foundation
日期：2021年6月26日 / 7月25日
時間：12:00-19:00 (1堂7小時)
地點：九龍油麻地窩打老道23號 (青年會專業書院)
學費：港幣$2,800(包括SCA考試費用); 早鳥價港幣$2,694(包括SCA考試費用)
語言：中/英文

咖啡生豆基礎證書課程 / SCA Green Coffee Foundation
日期：2021年6月18日 / 6月24日 / 7月24日
時間：11:00-18:00 / 14:00-17:00 (1堂7小時)
學費：港幣$2,800(包括SCA考試費用); 早鳥價港幣$2,694(包括SCA考試費用)
語言：中/英文

咖啡師(濃縮咖啡)基礎證書課程 / SCA Barista Skills Foundation
日期：2021年6月19日 / 7月8日 / 7月15日
時間：11:00-18:00 / 12:00-19:00 (1堂7小時)
學費：港幣$2,500(包括SCA考試費用); 早鳥價港幣$2,409(包括SCA考試費用)
語言：中/英文

報名或查詢以上課程: 電話 27833501 / 電郵 info_coc@coc.cymca.edu.hk

SCA精品咖啡協會認證課程
SCA的培訓項目是為了滿足各個地方咖啡專業人群的需求。培訓課程由世界咖啡行業最頂級的專家編寫並更新，包括從”種子到杯子”的每一個環節，具體內容有：咖啡基礎知識、咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡杯測、咖啡研磨和製作和咖啡師技能6大模，分別有初級，中級和專業級，完成考核認證的學員，可獲得文憑學分，初中高級學分分別為5分，10分和25分。當總分數達到100分時，SCA會頒發一個SCA的咖啡學文憑 (Coffee Diploma) 證書。