日期:2022年9月12日(星期一)
時間:2:30pm – 3:15pm
場地:建造業零碳天地(九龍灣常悅道8號)
費用:免費
語言:廣東話
費用:免費入場

講者:Ms. Khaki Tse

  • 生豆商/烘焙師
  • Lab Manager, Sucafina
  • CQI Q Arabica Grader

咖啡已經成為大家每天的必需品,除了在咖啡店品嘗外,亦有不少人會在家中沖煮,甚至烘焙。相信大家在接觸已烘焙咖啡之餘,亦有更多機會去接觸未經烘焙的咖啡生豆。

這場分享會簡單介紹咖啡生豆由採購到儲存的過程,包括品質控制、當中的困難、以及儲存空間對生豆的影響。

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