想開咖啡店不知好何入手？
精品咖啡店如雨後春筍，尚有發展市場嗎？
香港租金如此仰貴，如何有利可盈？
擁有一間屬於自己的咖啡店，可能是很多咖啡人的夢想。但是到底營運一間咖啡店，又是否真的如想像中般甜蜜？近年來精品咖啡店如雨後春筍，如何能夠突圍而出，分店越開越有？
香港咖啡文化促進會（HKCCEA.org）今次請來了看盡職場大小疑難雜症的著名獵頭人，人稱「Son姐」的辣媽CEO 張慧敏（Alison Chang）作嘉賓主持，並邀請了兩位年青有為、在短短幾年間已擁有多間分店的本地精品咖啡店主，分享成功創業經驗、咖啡行業前景、工作實况、專業培訓等心路歷程。歡迎對咖啡行業有興趣人士參加，費用全免。
日期：2018年08月19日（星期日）
時間：下午 3:30 – 5:00 PM
地點：騰訊眾創空間 (香港)
地址：九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
嘉賓主持：職場慧眼- 張慧敏Alison Chang「Son姐」
分享嘉賓：Gary Au – Urban Coffee Roaster
Michael Tam – Cafe Sausalito
內容：咖啡店創業經驗分享、咖啡師工作實況、行業前景、專業培訓等。
巴拿馬 Best of Panama產地之旅
薩爾瓦多 COE 莊園咖啡分享會
日期：2018年08月19日（星期日）
時間：13:30 – 15:00
地點：Tencent WeStart (Hong Kong) 騰訊眾創空間 (香港)
地址：6/F, KOHO, 75 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong 香港觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
費用：免費
“WPM”品牌創立於香港，成立至今超過15年,利用多年製造家電的經驗和不斷努力，將先進設計和技術的融合把家用咖啡機提升至專業水平，咖啡相關產品由設計到生產一手包辦，是世界各地咖啡師認可的專業工具。
WPM 成功地在中國銷售。主要的銷售管道為香港、上海、北京、成都及廣東，並且設有售後服務中心。目前在中國、香港及澳門設有超過50個WPM體驗中心（WPM Coffee Lab)。近年更將 WPM 產品出口到海外市場，如美國、英國、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國和越南等地區。
感謝各位的支持，第一屆「HOME BREW MASTER 2018」手沖咖啡比賽將於8月19日在「咖啡街」，因為反應熱烈，大會決定把參賽者名額由12人增加至16人，現已全部額滿。
這次手沖咖啡比賽的獎品及比賽用具，均由香記咖啡集團及BREWISTA贊助。BREWISTA是美國知名的專業手沖咖啡器具品牌，中文名的意思是「萃取專家」。
大家還記得致力於創新理念BONAVITA吧？BREWISTA就是Bonavita的昇華版，不但保留原有Bonavita產品設計的思路，同時蛻變出更專、更豐富的產品。
以下為大家介紹幾款 Home Brew Master 2018 大會指定的 Brewista 產品：
Brewista Smart Scale II 智能電子秤
Brewista Smart Scale II 智能電子秤經過重新設計，準確度達0.1克，適合手沖及濃縮咖啡。它能根據用戶選擇的六種可用模式中自動歸零、自動計時和自動關閉。而且具有防水納米塗層、完全密封的機身和矽膠平台墊，還配有USB可充電鋰電池，使用壽命更長。 Read more…
香港咖啡文化促進會與本地咖啡店、烘焙師、甜品師及精品小店攜手合作，築起一條「咖啡街」。
為期兩日的室內咖啡節，將匯集城中的咖啡愛好者、玩家及獨立精品咖啡店，帶來他們炮製的頂級精品咖啡外，還舉辦論壇、分享會、攤位及公開比賽，目的一齊分享及推廣香港咖啡文化。
咖啡街（室內咖啡節）
日期：2018年08月18-19日（星期六、日）
時間：12:00 – 18:00
地點：Tencent WeStart (Hong Kong) 騰訊眾創空間 (香港)
地址：6/F, KOHO, 75 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong 香港觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
門票：免費入場
內容包括： 咖啡市集、咖啡迷展覧、咖啡專家分享（ 薩爾瓦多 COE 莊園咖啡分享會、咖啡店創業攻略、手沖咖啡技巧、Best of Panama巴拿馬產地之旅分享會）
公開比賽（歡迎入場觀戰）
8月18日（星期六）： PCA 專業世界咖啡拉花競技賽（香港站）
8月19日（星期日）：Home Brew Master 2018 手沖咖啡比賽
特別嘉賓：辣媽CEO 張慧敏Alison、篤棟笑Tim 陳樂添
透過比賽的方式讓大家可以互相交流，這是WPM一直以來想做的事。今次WPM聯合香港咖啡文化促進會，將於2018年8月18 日，室內咖啡節「咖啡街」期間舉辦2018 PCA專業咖啡拉花大師競技賽 (香港賽區)。PCA ［Professional Coffee Athletics］屬非營利性公益組織，PCA是一個專業咖啡競技賽組織。比賽宗旨是無國界無民族限制的組織全世界各地競賽，改善缺失，創造公平、公正、公開的拉花比賽交流平台。
比賽詳情：
日期：2018年8月18日
時間：上午 10:00 至 下午17:30
地點：Tencent WeStart（Hong Kong）
地址：九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
被譽為世界三大咖啡師之一的全方位的咖啡奇才James Hoffmann推介的，一部破天荒在香港本土研發的濃縮咖啡機 “Decent Espresso Machine”，能夠利用Andriod平板電腦控制水溫、壓力及流速的神器，將會在2018年8月18-19日的「咖啡街」中，首次在香港公開亮相！
「咖啡街」COFFEE GUIDE 2018
日期：2018年8月19日（星期日）
時間：12:00-18:00
地點：騰訊眾創空間（香港）
地址：九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
門票：免費入場
