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【室內咖啡節】咖啡街 2018

香港咖啡文化促進會與本地咖啡店、烘焙師、甜品師及精品小店攜手合作,築起一條「咖啡街」。
為期兩日的室內咖啡節,將匯集城中的咖啡愛好者、玩家及獨立精品咖啡店,帶來他們炮製的頂級精品咖啡外,還舉辦論壇、分享會、攤位及公開比賽,目的一齊分享及推廣香港咖啡文化。

咖啡街(室內咖啡節)
日期:2018年08月18-19日(星期六、日)
時間:12:00 – 18:00
地點:Tencent WeStart (Hong Kong) 騰訊眾創空間 (香港)
地址:6/F, KOHO, 75 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong 香港觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
門票:免費入場

內容包括: 咖啡市集、咖啡迷展覧、咖啡專家分享( 薩爾瓦多 COE 莊園咖啡分享會、咖啡店創業攻略、手沖咖啡技巧、Best of Panama巴拿馬產地之旅分享會)

公開比賽(歡迎入場觀戰)
8月18日(星期六): PCA 專業世界咖啡拉花競技賽(香港站)
8月19日(星期日):Home Brew Master 2018 手沖咖啡比賽

特別嘉賓:辣媽CEO 張慧敏Alison、篤棟笑Tim 陳樂添

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【接受報名】2018 PCA專業咖啡拉花大師競技賽 (香港賽區)

 

透過比賽的方式讓大家可以互相交流,這是WPM一直以來想做的事。今次WPM聯合香港咖啡文化促進會,將於2018年8月18 日,室內咖啡節「咖啡街」期間舉辦2018 PCA專業咖啡拉花大師競技賽 (香港賽區)。PCA [Professional Coffee Athletics]屬非營利性公益組織,PCA是一個專業咖啡競技賽組織。比賽宗旨是無國界無民族限制的組織全世界各地競賽,改善缺失,創造公平、公正、公開的拉花比賽交流平台。

比賽詳情:
日期:2018年8月18日
時間:上午 10:00 至 下午17:30
地點:Tencent WeStart(Hong Kong)
地址:九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓

報名連結https://goo.gl/forms/waFqNC3fan2RlPfA2

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【神級咖啡機】Decent Espresso Machine 公開亮相

被譽為世界三大咖啡師之一的全方位的咖啡奇才James Hoffmann推介的,一部破天荒在香港本土研發的濃縮咖啡機 “Decent Espresso Machine”,能夠利用Andriod平板電腦控制水溫、壓力及流速的神器,將會在2018年8月18-19日的「咖啡街」中,首次在香港公開亮相!

「咖啡街」COFFEE GUIDE 2018
日期:2018年8月19日(星期日)
時間:12:00-18:00
地點:騰訊眾創空間(香港)
地址:九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓
門票:免費入場

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【接受報名】HOME BREW MASTER 2018 手沖咖啡比賽

正所謂高手在民間,好多隱世咖啡人都沖得一手好啡,你身邊隨時有一個!

香港咖啡文化促進會將於8月18至19日,ㄧ連兩日舉辦一個室內咖啡節「咖啡街」,期間活動包括HOME BREW MASTER 2018 手沖咖啡比賽,希望發掘多一些民間咖啡高手,與此同時,推動香港的咖啡文化。

比賽詳情:
日期:2018年8月19日(星期日)
地點:騰訊眾創空間(香港)
地址:九龍觀塘鴻圖道75號KOHO 6樓

賽制:
比賽已淘汰賽形式,抽籤決定各位參賽者一對一比賽。
大會提供設備如磨豆機、磅、手沖水壺、咖啡豆、濾杯濾紙等等。
參賽者有12分鐘時間,由研磨咖啡豆開始,時間結束前參賽者須完成沖泡一壺300ml或以上的黑咖啡。

評分標準:裁判會以參賽者整個12分鐘流程的表現,以及最後沖泡出來的咖啡的風味評級,作為評分標準。

獎品豐富:
冠、亞、季軍:各一名,將獲得豐富獎品,包括手沖咖啡設備和咖啡產品。

比賽名額16位,報名截止日期2018年8月12日(報名以受到費用時間為準)。
查詢: vigi@hkccea.org

參賽費用:$180/位
帳戶名稱:Hong Kong Coffee Culture Exchange Association
帳戶號碼:中國銀行 012-924-2-002125-0

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【啡聚活動】Coffee Cocktail X World Cup 2018☕🍸🏆⚽

又黎到四年一度既世界盃🏆⚽!
今次我地搞搞新意思,玩咖啡雞尾酒 Crossover 世界盃🏆⚽!
各位啡友不但只可以試到唔同種類既 Cocktail 仲可以一齊睇世界盃 8強賽事啊!
快啲一齊報名玩啦~

日期:2017年7月6日(星期五)
時間:20:00-24:00(世界盃8強賽事 22:00-24:00)
地點:唐三樓(太子 西洋菜南街 228號 3樓)
費用:HKD 250/人位(已包當晚咖啡及酒水,有點心薯片等供應!)
網上報名:www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/252147763
快啲報名黎玩啦~人數有限,先到先得!

【親親大自然】花吃食用工作坊

這是一個關於融入大自然中吃的體驗。試幻想一下,當你走到公園,隨手沾花,都可以放進口中,視覺味覺同品嚐大自然給予的豐盛。花食,不是什麼gimmick,其實我們日常生活中都會接觸到食用花,五花茶中有木棉、金銀花、炒蛋有韭菜花、甜品有櫻花,近年流行本地農夫都會種的有洛神花。
農行知味合作社這次會帶不同的食用花與大家分享,談談怎樣種,大家記得自備食物盒呀,每人離開時可以帶一份花、一份種子回家。

是次活動各學員吃過了美味的健康晚飯後,就可以跟導師一起多了解花食的樂趣,享受一個不一樣的周日晚上。

日期:2018年5月27日(星期日)
時間:6:30~9:30
地點:九龍太子砵蘭街372號1樓 First Step Coffee (太子港鐵站C2出口)
費用:$280/位 (包括晚餐、學費、材料)
內容:- 豐富健康晚餐
– 花食體驗
– 不同可食用花採收及種植方法
– 種子分享
* 自備食物盒,每人可以獲花食一份♡
名額:20人
報名:電郵至 firststepcoffee@yahoo.com 或 whatsapp 98883608

 

 

【咖啡杯測】Cupping Coffee Around the World

各位啡友,週末放假有咩做?我地星期六下午,為大家安排了《咖啡杯測》活動,將會預備八至十款不同產區、不同處理法的咖啡豆,一齊好似專業評審咁樣,玩杯測。

好啡,從來唔會嚴多!歡迎你帶咖啡豆或新奇咖啡玩具來一齊玩。

日期:2018年4月28日(星期六)
時間:下午4-6時
地點:灣仔港灣道二號香港藝術中心地下 The Corner
費用:HK$180/位
網上報名:www.meetup.com/HKCoffeeLovers/events/249181089